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豐田醫療集團 何尉旗 總院長
很多人以為血糖就是抽血報告上的一個數字。但其實血糖每天都在動，只是你沒看到它在忙什麼 ?
所以血糖問題不是高不高，而是它怎麼來的。
我們先不要說血糖，先從一件很單純的是開始，你吃進去的食物，在身體裡面到底發生了什麼事?
(請看影片分享)
剛剛那段影片不是血糖突然冒出來的，你看到的是食物吃進口腔，一路往下走，在腸道裡被拆解，拆成最小單位糖分，然後這些糖分，從小腸被吸收到血液裡，所以血糖上升，其實是食物換地方，從餐盤換到血液裡。
那為什麼有時候，吃完會特別累?因為不是每一餐都走剛剛那種⌈乖乖路線⌋，有些吃法，血糖比較像吃了興奮劑就上場的拳擊手，一開始很猛。
影片中可看到的是，糖一下子進血液太多，胰島素就像教練在旁邊狂喊:快!全部用掉，所以血糖一下衝很高，然後掉的也很快，就像拳擊手，第一回合打得很兇，第二回合就開始喘，不是你不夠自制，是能量用光了。
有沒有比較聰明的的打法?不是每個選手都走爆發型的，影片中，同樣吃東西，血糖可以走兩種不同的路，左邊那個油門一踩到底，右邊比較像知道自己要跑長途，穩穩吸收，反而撐得久。
我們不是追求血糖低，是不要讓它每天嗨過頭，血糖穩定，你會發現一件事，原來每天醒來不用這麼累。